Το τζάκι ήταν στα high του, το φαγητό ήταν υπέροχο και η ρακί ήταν…καλά η ρακί ήταν ρακί. Μα δεν υπάρχει και καλύτερος τρόπος  για να περάσεις ένα χειμερινό τεμπελιάρικο  Κυριακάτικο απόγευμα στην Χερσόνησο.

Ήταν η πρώτη μας επίσκεψη στην πρόσφατα ανοιγμένη, παραδοσιακού ύφους φιλόξενη Ταβέρνα Τα Φιλαράκια, στην Ελευθερίας 22, ακριβώς απέναντι από το κατάστημα Pet Planet.

Η ταβέρνα είναι το σκεπτικό του Μάνου Κάββαλου και του Μάνου Κοκαράκη που έχουν επίσης και το δημοφιλέστατο εποχιακό κλαμπ, friendz, τα φιλαράκια στα αγγλικά (περίπου), στην παραλιακή της Χερσονήσου.

Οι συνέταιροι, ο κ.Μάνος Κάββαλος (αριστερά) και ο κ.Μάνος Κοκαράκης 

«Ψάχναμε κάτι το ιδιαίτερο για να κάνουμε το χειμώνα» μας είπε ο κ.Κάββαλος. «Και δεδομένου ότι υπήρχε ένας άριστος παραδοσιακός σεφ στην οικογένεια» πρόσθεσε με ένα σκανδαλιάρικο χαμόγελο, «αποφασίσαμε σ’αυτήν την ταβέρνα.» Ο «άριστος παραδοσιακός σεφ» είναι η μητέρα του κ.Κάββαλου, η κ.Δώρα, η οποία εκτός από μια ζωή ψήνοντας παραδοσιακές νοστιμιές για την οικογένειά της, έχει έτη εμπειρίας ως σεφ σε τοπικές ταβέρνες. Η Δώρα λοιπόν ψήνει τους παραδοσιακούς της θησαυρούς και ο κ.Κοκαράκης χειρίζεται τα καθήκοντα ψησίματος στο γκριλ.

Όπως το όνομα υπονοεί, Τα Φιλαράκια είναι ένα μέρος γεμάτο ζεστασιά και φιλική ατμόσφαιρα με επτά τραπέζια γύρω από ένα πετρόκτιστο τζάκι. Οι τοίχοι είναι γεμάτοι με παλαιές φωτογραφίες του Ηρακλείου και των ανθρώπων του που προσθέτουν στη γλύκα του.

Η σεφ κ. Δώρα

Βέβαια, τα φαγητά είναι που παίρνουν την κεντρική σκηνή εδώ. Εκτός των καθημερινών πιάτων, η Δώρα ποικίλλει τις επιλογές των σπέσιαλ πιάτων  της σύμφωνα με τις αγορές της ημέρας και της δημιουργικής διάθεσής της.

Αυτή την ιδιαίτερη Κυριακή δοκιμάσαμε υπέροχες πιπεριές παραγεμισμένες με μπέικον και τυρί, αρωματικά σμυρναίικα σουτζουκάκια σε μια ελαφριά σάλτσα, φρέσκες παπούλες με μπαλσάμικο, πικάντικη τυροκαυτερή, φοβερά μπουρεκάκια μελιτζάνας και κολοκυθοκεφτέδες, κατσικάκι βραστό (δυστυχώς χωρίς μακαρόνια λόγω δίαιτας), και φάβα με φρέσκο κρεμμυδάκι.

Η ρακί ήρθε συνοδευμένη με γλυκά του κουταλιού – σύκο, κεράσι και βερίκοκο – επίσης ραβανί, κέικ καρότου με καρύδα και καρυδόπιτα, ουάου! Και βέβαια ήταν και κερασμένη μαζί με τα γλυκά, όπως είναι και η συνήθεια του μαγαζιού.

Οι μουσικές επιλογές με ωραία bluesy ρεμπέτικα κομμάτια πρόσθεσαν στην ambiance του απογεύματος.

Αυτή την περίοδο, Τα Φιλαράκια είναι ανοικτά κάθε βράδυ και τις Κυριακές από το μεσημέρι, αλλά δεν είναι μόνο μια χειμερινή ταβέρνα. Την άνοιξη, ο Μάνος και ο Μάνος θα ανοίξουν τον εξωτερικό χώρο με πέντε ακόμα τραπέζια καθιστώντας το δυνατόν να επισκεφθούμε Τα Φιλαράκια μας όλο το χρόνο.