Το πρώτο αυθεντικό Ινδικό εστιατόριο στις Γούβες, που θα ονομάζεται The Chilli Lounge είναι προγραμματισμένο να ανοίξει την άνοιξη σύμφωνα με την πρόσφατη δήλωση της Ρεμπέκας Πατέλ, που είναι η γυναίκα πίσω από αυτό το έργο.   

Το νέο εστιατόριο πού θα παραμένει ανοικτό όλο τον χρόνο, θα είναι ένα συναρπαστικό βήμα στην δημιουργία μίας πραγματικά 'έθνικ' περιοχής στον Δήμο μας, μιάς και το Chilli Lounge θα βρίσκεται σε απόσταση μικρότερη των 100 μέτρων από τα δύο Κινέζικα εστιατόρια στις Κάτω Γούβες, το Νέα Κίνα που επίσης παραμένει ανοικτό όλο τον χρόνο, και το Sui Yuan που ανοίγει μόνο κατά την διάρκεια της τουριστικής σεζόν.

"Πιστεύω ότι είναι συναρπαστικό να έχουμε μία συγκεκριμένη περιοχή όπου κάποιος μπορεί να έρθει και να απολαύσει μια αυθεντική 'έθνικ' γαστρονομική εμπειρία" είπε η κα. Πατέλ. "Για παράδειγμα, το εστιατόριό μας θα έχει σεφ από την Ινδία που θα ετοιμάζουν κλασικά πιάτα από την πατρίδα τους σε έναν παραδοσιακό φούρνο Ταντούρι."

Η κα Πατέλ πρόσθεσε ότι το Chilli Lounge θα αποτελείται από ένα κομψό εσωτερικό χώρο φαγητού και ποτού, συν ένα άνετο εξωτερικό χώρο, και θα είναι διακοσμημένο σε ένα Ινδικό και Μαροκινό στυλ με παραδοσιακή επίπλωση. Το Chilli Lounge πρόκειται να ανοίξει τον Απρίλιο.