Το Καφέ Ζαχαροπλαστείο Σπυρίδων, μπροστά στην εντεινόμενη οικολογική κρίση ευαισθητοποιείται και σέβεται το περιβάλλον, ξεκινώντας από τον πρώτο μήνα του 2009 με βιοδιασπώμενες τσάντες.

Ο κ. Σπύρος Χατζάκης, ιδιοκτήτης του Ζαχαροπλαστείου Σπυρίδων τόνισε ότι, "η ποιότητα της ζωής μας συνδέεται και με δράσεις απλές και προσγειωμένες στη καθημερινότητα μας".

"Το θεωρώ ατομική και κοινωνική ευθύνη να συμβάλουμε  με κάθε τρόπο, στην προστασία και αποκατάσταση των φυσικών οικοσυστημάτων. Γι' αυτό και θα συνεχίσουμε να παίρνουμε τέτοιες πρωτοβουλίες".

Η αλλαγή στο βιοδιασπάσιμο υλικό είναι αρκετά ουσιαστική, εφόσον, σύμφωνα με τα αρχεία του το Καφέ Ζαχαροπλαστείο "Σπυρίδων", που βρίσκεται στο κεντρικό δρόμο στου Κοκκίνη Χάνι, χρησιμοποιεί από 2.000 έως 3.000 τσάντες και κουτιά συνολικά τον μήνα.

Σε άλλη δράση σχετικά με την τρέχουσα οικονομική κατάσταση, ο κ. Χατζάκης ανήγγειλε ότι το "Σπυρίδων"  θα διατηρήσει έναν περίπτερο στη δημοφιλή έκθεση "Γάμος-Βάπτιση". Η έκθεση θα πραγματοποιηθεί στο ΔΕΚΚ Γουρνών στην παλιά βάση, από τις 21 έως και τις 25 Μαρτίου.

" Θα χρησιμοποιήσουμε αυτή την ευκαιρία για να εισαγάγουμε μερικές νέες και πρωτότυπες ιδέες σε σχέση με τη σημερινή οικονομία", είπε ο κ. Χατζάκης, προσκαλώντας το κοινό να επισκεφτεί το περίπτερο τους αρ. 21, στην έκθεση.