The Khronicles

 The Bilingual Community Newspaper

'Η Δίγλωσση Τοπική Εφημερίδα Σας

Τα Χρονικά
    ISSUE NO. 35 MARCH 2009 WWW.KO-GO.GR    


The Khronicles

A division of

Ko-Go Επιχειρήσεις

Box 332
Kokkini Hani 71500
Web address: www.ko-go.gr
editor@ko-go.gr
Telephone: 2810-762748
Fax: 2810-762816

Publisher:

Sofia Klidi

Editor:

Lou Duro

Associate Editors:

Tony & Christine Bowes

Web Editor

John McLaren

Contributors/
Columnists:

Renie Spykerman, Petra Karreman, Maria Daskalaki, John McLaren, Bob Bayes, Father Dimitris Mihouthis, Father Leonidas Hatzakis, Vasiliki Alexaki-Hronaki, Michalis Vardakis, Niki Yiamalaki, Dr. Vangelis Athousakis, Nikolaos Papadakis, Spyros Hatzakis, Jasmine Farsarakis

Translations:

Ada Vamvoukaki

Photographer:

Sami Moudavaris

Layout & Design:

George Drakakis

Printed By:

G Detorakis

ΓΛΥΚΟΛΟΓΙΕΣ

Του Σπύρου Χατζάκη


 ΜΠΑΒΑΡΟΥΑΖ Ανανάς  
(χωρίς ζάχαρη)

 

   
 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 κουτί γάλα φρέσκο
6 κρόκους
60 γρ. φρουκτόζη
1 μπατόν βανίλιας
1,5 kg.κρέμα γάλακτος 35%
7 φύλλα ζελατίνης
100- 150 γρ. φρέσκο ανανά (ψιλοκομμένο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα κροκάδια, τη βανίλια και τη φρουκτόζη μέχρι να ασπρίσουν. Τα ρίχνουμε στο ζεστό γάλα και τα βράζουμε. Αφού βράσουν, ρίχνουμε μέσα τις 7 ζελατίνες και τον ανανά και αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα το μείγμα που έχει κρυώσει. Σερβίρουμε σε μπολάκια ή σε τσέρκι τούρτας, με στρωμένο τον πάτο από μπισκότο- παντεσπάνι- κέικ βανίλιας. Αφήνουμε να κρυώσει για 8 ώρες, και πασπαλίζουμε με κανέλλα.
 


TOP