The Khronicles

 The Bilingual Community Newspaper

'Η Δίγλωσση Τοπική Εφημερίδα Σας

Τα Χρονικά
    ISSUE NO. 38 JUNE 2009 WWW.KO-GO.GR    


The Khronicles

A division of

Ko-Go Επιχειρήσεις

Box 332
Kokkini Hani 71500
Web address: www.ko-go.gr
editor@ko-go.gr
Telephone: 2810-762748
Fax: 2810-762816

Publisher:

Sofia Klidi

Editor:

Lou Duro

Associate Editors:

Tony & Christine Bowes

Web Editor

John McLaren

Contributors/
Columnists:

Renie Spykerman, Petra Karreman, Maria Daskalaki, John McLaren, Bob Bayes, Father Dimitris Mihouthis, Father Leonidas Hatzakis, Vasiliki Alexaki-Hronaki, Michalis Vardakis, Niki Yiamalaki, Dr. Vangelis Athousakis, Nikolaos Papadakis, Spyros Hatzakis, Jasmine Farsarakis

Translations:

Ada Vamvoukaki

Photographer:

Sami Moudavaris

Layout & Design:

George Drakakis

Printed By:

G Detorakis

ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΟ ΨΑΡΙ

Των Χάρη και Ρίτσας Λαουμτζή

Επειδή πρέπει να προσέχουμε την καρδιά μας και για καλά Ω3 λιπαρά και για καλή μνήμη…


ΣΑΡΔΕΛΑ Ή ΓΑΥΡΟΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά (για 6 άτομα)

1 κιλό γαύρος

250 γρμ. Ελαιόλαδο

5-6 σκελίδες σκόρδο

1-2 λεμόνια

Λίγη ρίγανη

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το γαύρο ή τη σαρδέλα, βγάζοντας τελείως τα κεφάλια και τον πλένουμε καλά. Τον βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσει και κατόπιν τον τοποθετούμε σε σειρές, στο ταψί. Ρίχνουμε από πάνω το σκόρδο τριμμένο, το αλάτι, το πιπέρι, το λάδι, τη ρίγανη και το λεμόνι. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 180ο C για μισή ώρα.




TOP