Ροφός: Ο Βασιλιάς του Βυθού

Αγαπητοί φίλοι της θάλασσας, αυτό το μήνα θα ασχοληθούμε με το ροφό, ίσως το πιο αγαπημένο θήραμα του υποβρύχιου κυνηγιού και όχι μόνο. Ο ροφός ή Επινέφελος (από τη λατινική ονομασία (Epinephelus marginatus), χαρακτηρίζεται από πολλούς σαν το βασιλιά του βυθού, ίσως για την επιβλητική παρουσία του (μπορεί να ξεπεράσει τα 50 κιλά βάρος!), ή ίσως για τη νοστιμιά του κρέατος του, μιας και είναι από τους καλύτερους μεζέδες. Τα χαρακτηριστικά του ψαριού αυτού είναι το καφέ χρώμα με τις ανοιχτοκίτρινες βούλες και τη μεγάλη κάτω γνάθο. Ο ροφός ζει σε εύκρατες και ζεστές θάλασσες, συνήθως σε πετρώδεις βυθούς, μέσα σε τρύπες –φωλιές.

Τον συναντάμε σε ποικίλα βάθη, από λίγα μέτρα έως μερικές εκατοντάδες.

Ο Επινέφελος της Μεσογείου ζει συνήθως ακίνητος! Ο βασικός τρόπος ψαρέματος του είναι με ψαροντούφεκο. Αρκετές φορές όμως πιάνεται και με πετονιά σε παραγάδια ή βαθιές καθετές. Αγαπημένη του τροφή είναι το χταπόδι, τα καλαμάρια και οι σουπιές.