Σε αυτό που θεωρείται ως το καλύτερο Ιταλικό εστιατόριο στην περιοχή, το Limoncello στο Ξενοδοχείο Terra Marris στη Χερσόνησο, έχουν δοθεί άριστες κριτικές απ'όσους έχουν γευματίσει, ντόπιους και ξένους, από τότε που άνοιξε στις αρχές του έτους.

"Δεν περιμέναμε ποτέ ένα Ιταλικό μενού όπως αυτό, στην Κρήτη", είπε ένας τουρίστας από το Μιλάνο. "Είναι πραγματική γεύση από Ιταλία…τι ευχάριστη έκπληξη".

Αλλά τα εύσημα δεν προέρχονται μόνο από ξένους. Πολλοί Ηρακλειώτες πρόσθεσαν το Limoncello στη λίστα των καλύτερων εστιατορίων.

Διπλό είναι το μυστικό της επιτυχίας του Limoncello.

Πρώτον, φυσικά, είναι η δημιουργική του κουζίνα, και ο κορυφαίος σεφ Matteo Masciocchi, ένας από πιο δημοφιλείς γνώστες της Ιταλικής κουζίνας.

"Κάνω τα πάντα μόνος μου, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα συστατικά, πολλά εκ των οποίων εισάγονται από την Ιταλία", μας είπε ο σεφ Matteo. "Όλα τα ζυμαρικά, όπως οι πένε, τα ραβιόλι, οι ταλιατέλες, παράγονται φρέσκα".

Το δεύτερο μυστικό στην επιτυχία του Limoncello είναι ο φιλικός του, ζεστός και πολυτελής, αλλά μινιμαλιστικός εσωτερικός και εξωτερικός χώρος, σε έναν γουστόζικο χώρο δίπλα στη κεντρική πισίνα του ξενοδοχείου.

Πριν αφήσουμε το Limoncello, προκαλέσαμε το σεφ Matteo με μια ερώτηση: Όσον αφορά το ελαιόλαδο, είναι από την Ιταλία ή την Ελλάδα;

"Αα", έγνεψε μειδιώντας. "Τι σημασία έχει; Όλοι γνωρίζουμε ότι πολύ από το Ιταλικό λάδι φτιάχνεται με Ελληνικές ελιές".