Το συγκρότημα καταστημάτων "Χατζής" στην καρδιά του Κοκκίνη Χάνι, ανακοίνωσε την έναρξη του μοναδικού αυτόματου πλυντηρίου αυτοκινήτων στην περιοχή, που βρίσκεται στον χώρο στάθμευσης απέναντι από το σούπερ μάρκετ.

Επιπλέον, ο Γιάννης Φραγκιαδάκης, ιδιοκτήτης του συγκροτήματος, ανακοίνωσε διάφορες αλλαγές στο Εστιατόριο Χατζής, συμπεριλαμβανομένων και του χειμερινών ωρών λειτουργίας και του νέου σεφ.

"Η τελευταία αυτή τεχνολογία καθαρισμού αυτοκινήτων σχεδιάστηκε για πλήρες πλύσιμο του εξωτερικού του αυτοκινήτου και μετά επίστρωση ζεστού κεριού, όλα σε έξι λεπτά", είπε ο κ. Φραγκιαδάκης. " Επίσης, προσφέρουμε πλήρες καθάρισμα στο αυτοκίνητο μέσα και έξω, καθαρισμό σαλονιού, κέρωμα, γυάλισμα χρώματος, καθαρισμό μηχανής, αλλαγή λαδιών, και κατάστημα με αξεσουάρ αυτοκινήτου".

Στο φημισμένο εστιατόριο Χατζής, ο νέος άνδρας στην κουζίνα είναι ο σεφ Αντώνης Χαβαδάκης, πρώην πρώτος μάγειρας στο διάσημο ξενοδοχείο έξι αστέρων Amirandes στις Γούβες.

"Ο Αντώνης είναι ο σεφ που είχα στο μυαλό μου από τότε που άνοιξα το εστιατόριο, αλλά δεν ήταν διαθέσιμος εκείνη την περίοδο", είπε ο κ. Φραγκιαδάκης. "Είμαι πολύ ενθουσιασμένος που εντάχθηκε στην ομάδα μας".

Ο σεφ Αντώνης, 34, κατάγεται από το χωριό Ατσιπάδες και είναι απόφοιτος της Α.Σ.Τ.Ε στη Ρόδο.

Όταν ρωτήθηκε για τις αλλαγές στο μενού, είπε: " Σιγά-σιγά θα κάνω κάποιες αλλαγές, αλλά δεδομένου ότι ο Χατζής διαθέτει τις καλύτερες μπριζόλες, θα κάνω τις επιλογές που συμπληρώνουν ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στην καλή ποιότητα μοσχαρίσιου κρέατος.

Όπως στις σαλάτες για παράδειγμα, το ντρέσινγκ θα είναι απλό, έτσι ώστε να μην επισκιάζει τη γεύση του μοσχαριού. Όταν έχουμε ένα τέτοιο εξαίρετης ποιότητας προϊόν όπως το μοσχάρι που προσφέρουμε, το λιγότερο είναι περισσότερο. Μόνο αλάτι στο κρέας και αφήνουμε τη γεύση να αναδυθεί".

(Σημείωση Συντάκτη: Μαγειρικές συμβουλές του σεφ Αντώνη θα εμφανίζονται σε μηνιαία στήλη Στα Χρονικά).  

Ο κ. Φραγκιαδάκης ανακοίνωσε επίσης τις νέες χειμερινές ώρες λειτουργίας του εστιατορίου, ανοίγοντας μόνο για καφέ και γλυκά τη Δευτέρα και Τρίτη από το πρωί, έως τις πέντε το απόγευμα.

Από Τετάρτη έως και Σάββατο, καφές και γλυκά θα σερβίρονται όλη μέρα, με την κουζίνα να ανοίγει στις 16.30. Τις Κυριακές και στις αργίες θα είναι ανοικτό και για μεσημεριανό και για δείπνο.

Εκτός από το εστιατόριο, το πλυντήριο αυτοκινήτων και το σούπερ μάρκετ, το γκρουπ Χατζής επίσης έχει το κατάστημα Δωρο-προτάσεις, ταχυδρομείο και σταθμό  Western Union.