Αν ο σουρεαλιστής ζωγράφος Σαλβαντόρ Νταλί έμπαινε στο νέο café ψηλά στο δρόμο προς Ανώπολη, πιθανών να έστριβε το άγριο μουστάκι του λέγοντας: “Εδώ αισθάνομαι άνετα”.

Διότι, όπως τον εκκεντρικό καλλιτέχνη, το Dali café είναι χαρακτηριστικό της λέξης σουρεαλισμός, που  σημαίνει επιδιώκοντας τη διερεύνηση του υποσυνείδητου, την απελευθέρωση της φαντασίας με  εξαιρετικές εικόνες, διακηρύτοντας τον απόλυτο μη κομφορμισμό.

Το Dali café είναι το πνευματικό τέκνο του Σύλλα Ψαρράκη, ιδιοκτήτη, και της διακοσμήτριας-σχεδιάστριας χώρων, Αγγελικής Φραγκάκη, που ένωσαν τις ιδέες τους και δημιούργησαν ένα εντελώς φρέσκο και φαντασμαγορικό ψυχαγωγικό περιβάλλον.

Πριν δημιουργηθεί το Dali Café με μια γκαλερύ δίπλα, η τοποθεσία ήταν γνωστή επί 15 χρόνια ως ταβέρνα Το Αρχοντικό, με το Σύλλα ως ιδιοκτήτη-σεφ.

“Όταν πρωτοάνοιξα την ταβέρνα, είπα ότι αυτό το είδος εργασίας έχει ημερομηνία λήξης για μένα”, εξήγησε ο Σύλλας. “Ήταν καλή δουλειά, αλλά μετά από λίγο κουράστηκα. Χρειαζόμουν αλλαγή...ήθελα να κάνω κάτι που θα με εξέφραζε”.

Με την εμπειρία του ως μπάρμαν “σε προηγούμενη ζωή”, ο Σύλλας ήθελε να ασχοληθεί ξανά, αλλά όχι με μια απλή καφετέρια ή μπαρ.

“Συζήτησα τις ιδέες μου με την Αγγελική που ήταν καλή φίλη και γνωστή ντιζάινερ, και γεννήθηκε η ιδέα για το Dali”, είπε ο Σύλλας. “Βάλαμε περισσότερες καλλιτεχνικές πινελιές και δώσαμε την ίδια έμφαση τόσο στο εσωτερικό χώρο όσο και εξωτερικά. Είναι φρέσκο και εντελώς διαφορετικό από άλλους χώρους στο Ηράκλειο. Όποιος έρθει στο Dali θα ηρεμήσει. Είναι τα χρώματα και η θέα που σε ξεκουράζουν και φυσικά ο φωτισμός. Είναι ολόκληρο το σύνολο που τονισμένο από διάφορες εξαιρετικές αναπαραγωγές έργων του Σαλβαντόρ Νταλί συνθέτει ένα εντυπωσιακό χώρο”. Η Αγγελική λέει ότι παρόλο που το έργο είχε πολύ δουλειά, η έμπνευση στην ουσία ήρθε εύκολα από τη θέα της θάλασσας και στη συνέχεια άλλες ιδέες απλά ακολούθησαν.

“ Ο Σύλλας κι εγώ συνεχίσαμε να προσθέτουμε κομμάτια στο πάζλ. Υπάρχουν ακόμα κάποια κενά που θα συμπληρωθούν συν τω χρόνω”.

O Σύλλας πρόσθεσε ότι του αρέσει ο αυθορμητισμός.

“Θα ήθελα να δω μια μέρα κάποιον να σηκωθεί και να απαγγείλει ποίηση”, εξήγησε. “Και είμαι έτοιμος, έχω μικρόφωνο, μουσική και τον τέλειο χώρο για αυτοσχεδιασμό. Και ο δίπλα χώρος θα χρησιμοποιηθεί σαν γκαλερύ”.

Η Αγγελική είναι επίσης μουσικός παραγωγός που είχε εκπομπή στο Star FM για πολλά χρόνια.

“Για χρόνια είχα δημιουργήσει στο μυαλό μου ένα ιδανικό χώρο να παρουσιάζω μουσική και κατέστει δυνατό από το Σύλλα”, είπε. “Η καλλιτεχνική φύση αυτού του χώρου παρέχει κάτι παραπάνω από ένα ποτό ή ένα καφέ. Είναι ένας χώρος  έκφρασης. Κάποιες θεατρικές παραγωγές ...κάποιες μουσικές παραγωγές...αλλά αυτά στην πορεία”.

Ο Σύλλας συμφώνησε, λέγοντας ότι το Dali θα φιλοξενήσει πολλές διαφορετικές εκδηλώσεις- έκπληξη στο μέλλον.

“Αλλά όχι κάθε εβδομάδα”, υπογράμμισε εμφαντικά. “Δεν θέλω να καθιερωθώ σαν χώρος εβδομαδιαίων εκδηλώσεων. Για τώρα είμαστε ένα καλό μέρος να βρεθείς με την παρέα σου και τα πράγματα θα έχουν τη φυσική τους εξέλιξη. Κάθε Παρασκευή και Σάββατο η Εύα παίζει μουσική, ελληνικό και ξένο ρεπερτόριο. Μιλώντας για την άνοιξη και το καλοκαίρι, ο Σύλλας είπε ότι ο εξωτερικός χώρος θα διαθέτει βέβαια μια παιδική χαρά αλλά και άνετα καθιστικά για να απολαύσετε “μια εξωπραγματική θέα”.

Και αν συγκεντρωθείτε πολύ, ίσως δείτε κάποιον άνδρα με άγριο βλέμμα και τρελό μουστάκι να θαυμάζει κι αυτός τη θέα!