Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Έξετερ της Αγγλίας έχουν υποστηρίξει ότι το μαγείρεμα σε αντικολλητικά σκεύη μπορεί να είναι κακό για την υγεία όπως το χημικό Υπέρφθορο οξύ γνωστό επίσης και ως C8, που χρησιμοποιείται για την ανθεκτικότητα του στην θερμότητα και για τις αντικολλητικές ιδιότητες, έχει συνδεθεί με αύξηση επιπτώσεων στην ασθένεια του θυροειδή.

Ωστόσο, μπορεί αυτός να μην είναι ο μεγαλύτερος κίνδυνος στην κουζίνα σας.

Ένας από τους πιο επικίνδυνους είναι το ανοικτό τηγάνι γεμάτο από μαγειρικό λάδι για καλό τηγάνισμα, το οποίο αν αφήνετε ξεσκέπαστο μπορεί πολύ εύκολα να πιάσει φωτιά. Αν συμβεί αυτό, μην ρίξετε νερό πάνω του ή να προσπαθήστε να το βγάλετε από την κουζίνα, απλώς κλείστε το μάτι και καλύψτε το σκεύος με μια βρεγμένη πετσέτα.

Μια άλλη ζώνη κινδύνου είναι το ντουλάπι κάτω από το νεροχύτη, που μπορεί να είναι ναρκοπέδιο με απορρυπαντικά, γυαλιστικά, χλωρίνες, καυστική σόδα, κ.λ.π. Ποτέ να μην χρησιμοποιείτε αυτό το χώρο για να αποθηκεύσετε τρόφιμα και πετάξτε παλιά μπουκάλια με χημικά. Αν έχετε μικρό παιδί στο σπίτι, τοποθετήστε ένα ειδικό μανταλάκι στις πόρτες των ντουλαπιών ώστε το παιδί να αδυνατεί να ανοίξει τη ντουλάπα από μόνο του.